Numérisation de l'assiette : tirer parti de la technologie pour améliorer la traçabilité des aliments et une visibilité des expéditions en temps réel de bout en bout

Imaginez un monde où chaque bouchée de votre assiette raconte une histoire, une histoire transparente et traçable de la ferme à l'assiette. Il se trouve que l'industrie alimentaire est déjà en train de s'adapter à cette réalité. Une révolution numérique est en cours, qui améliore l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et nous pousse à donner un sens à une mine d'informations.

Armés de nouvelles technologies telles que des capteurs intelligents et des systèmes basés sur le cloud, les expéditeurs et les détaillants de produits alimentaires ne se contentent pas d'adopter des gadgets géniaux, ils réinventent la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Ce changement permet de répondre aux demandes pressantes de transparence accrue et de mesures de sécurité strictes tout en améliorant l'efficacité opérationnelle.

Cependant, malgré son potentiel, la transformation numérique présente des défis. Les coûts, la conformité et la nécessité d'une éducation généralisée ne font qu'effleurer la surface. Cet article vise à donner un sens à ces problèmes et à explorer des solutions pour créer une chaîne d'approvisionnement alimentaire plus sûre, plus efficace et plus transparente, tout en continuant à numériser l'assiette.

Comprendre la transformation numérique dans l'industrie alimentaire

Alors que l'innovation technologique continue de progresser rapidement, l'industrie alimentaire est également en pleine transformation. Compte tenu du potentiel d'amélioration de la traçabilité des aliments, de meilleures mesures de sécurité et de processus plus efficaces, essayons de mieux comprendre cette évolution.

Définition de la « transformation numérique »

Au sens le plus large, la transformation numérique consiste à intégrer les technologies numériques dans toutes les facettes d'une entreprise. Il s'agit d'un changement radical qui transcende les mises à jour technologiques de surface. Il s'agit davantage d'utiliser la numérisation pour repenser, réimaginer et modifier fondamentalement les opérations commerciales, qu'il s'agisse de méthodologies, de modèles commerciaux ou de création de valeur pour les clients.

Cependant, les implications de la transformation numérique s'aggravent encore lorsqu'elle est explicitement appliquée à l'industrie alimentaire. Ici, la transformation numérique fait référence à l'infusion de technologie à chaque nœud de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Des exploitations agricoles aux installations de production en passant par les réseaux de transport et les rayons de vente au détail, cette évolution vise à améliorer l'efficacité, la traçabilité des aliments et la sécurité alimentaire, en offrant un contrôle en temps réel des opérations et des adaptations rapides aux fluctuations du marché. Plus qu'une simple technologie, il s'agit d'une réponse aux exigences accrues des consommateurs en matière de transparence et de durabilité, une réponse avant-gardiste aux défis de demain.

L'industrie alimentaire et la technologie numérique : un aperçu actuel

Historiquement liée aux processus manuels, l'industrie alimentaire a longtemps lutté contre la transparence, l'efficacité et la traçabilité des aliments. Liz Sertl, directrice principale de l'engagement communautaire chez GS1 NOUS, une organisation de normalisation de l'information et pionnière à l'origine du code-barres UPC, a déclaré lors d'une conversation avec Tive que le secteur « a fait des progrès, mais qu'il reste encore beaucoup à faire » en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité. Les taux d'adoption variables selon les secteurs le soulignent encore davantage.

Face à ces défis, l'industrie alimentaire adopte progressivement des solutions numériques pour améliorer l'efficacité, la sécurité et la traçabilité. Les technologies clés, telles que les capteurs intelligents, l'IoT et les systèmes GPS, facilitent la collecte de données en temps réel et les informations logistiques. Le cloud computing garantit que ces données cruciales restent facilement accessibles (à la fois en interne et pour les parties prenantes externes et les collaborateurs de la chaîne d'approvisionnement), afin que les entreprises puissent les utiliser pour surmonter les limites du secteur.

Cette transformation numérique a donné lieu à des succès tangibles dans l'ensemble de l'industrie alimentaire. Par exemple, les innovations en matière d'agriculture intelligente et de technologie blockchain améliorent le rendement et la traçabilité. GS1 US souligne en outre le potentiel transformateur de l'identification unique pour garantir le succès : « L'identification de tout rend tout possible... en permettant la traçabilité et en promouvant la sécurité alimentaire », explique Sertl.

Traçabilité et sécurité alimentaire : aspects clés de la transformation numérique

Alors que les consommateurs exigent une plus grande transparence sur l'origine de leurs aliments et que les régulateurs continuent d'appliquer des normes de sécurité plus strictes, il est important de traçabilité et sécurité alimentaire devenir plus prononcé.

La traçabilité, c'est-à-dire la capacité de suivre n'importe quel produit alimentaire de la source au consommateur, a toujours été compliquée, en particulier dans les chaînes d'approvisionnement importantes et complexes. Cependant, la technologie numérique fait des progrès dans la simplification de cette tâche avec l'avènement d'outils tels que les capteurs intelligents, les systèmes de codes-barres et la technologie blockchain.

Simultanément, la transformation numérique améliore les mesures de sécurité alimentaire. Les méthodes de sécurité traditionnelles reposent souvent sur des vérifications manuelles, des formalités administratives et des analyses rétrospectives qui prennent du temps et sont sources d'erreurs. En revanche, des outils numériques permettent de surveiller en temps réel les principaux paramètres de sécurité—du contrôle de la température pendant le transport aux normes d'hygiène dans les installations de transformation. Le cloud computing peut également faciliter l'accès instantané à ces données de sécurité, accélérant ainsi la prise de décisions et les actions correctives (si nécessaire).

Des exemples concrets montrent comment une meilleure traçabilité des aliments peut rapidement isoler les produits concernés, réduire les maladies d'origine alimentaire et accélérer les rappels. Un examen rétrospectif de 2006 le montre : à la suite d'une épidémie d'épinards, quatre associations, dont GS1 US, ont mis en place une approche industrielle standardisée afin d'améliorer la rapidité et l'efficacité des systèmes de traçabilité pour l'avenir. Cette étiquette harmonisée étiquette désormais environ 60 % des produits par caisse, ce qui permet une surveillance en temps réel, des mesures de sécurité proactives et des processus de rappel rationalisés.

Avantages et impact de la transformation numérique

Les avantages de la transformation numérique se traduisent par une traçabilité, une efficacité, une automatisation permettant des économies de main-d'œuvre et une amélioration de la sécurité alimentaire sans précédent.

Souligner les principaux avantages

L'un des principaux avantages de la transformation numérique dans l'industrie alimentaire est la traçabilité améliorée grâce à des technologies telles que l'IoT et la blockchain. Ces technologies éclairent le parcours des produits alimentaires de la ferme à la table, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et accélérant la résolution des problèmes lorsqu'ils surviennent.

En outre, la transformation numérique améliore l'efficacité des processus. L'application intelligente des outils numériques peut rationaliser diverses tâches de la chaîne d'approvisionnement, de l'approvisionnement à la gestion des stocks et à la distribution. Le résultat ? Des efforts réduits, des délais d'exécution plus rapides et une chaîne d'approvisionnement plus agile et réactive.

La transformation numérique offre également la possibilité de réduire la main-d'œuvre. En automatisant les tâches répétitives, les technologies numériques réduisent les erreurs humaines et renforcent la précision opérationnelle, ce qui est crucial dans un secteur où les erreurs mineures ont des conséquences importantes.

Enfin, l'un des principaux avantages de la transformation numérique est son rôle dans l'amélioration de la sécurité et de la qualité des aliments. Les systèmes de surveillance et d'alerte en temps réel peuvent identifier instantanément les écarts par rapport aux normes, préservant ainsi l'intégrité des aliments. Les détaillants « n'ont plus à passer des heures à rechercher une seule feuille de papier pour prouver qu'un chargement de saumon a été livré à la bonne température », selon Chris Raymer, responsable des comptes d'entreprise chez Tive.

Quantifier la transformation numérique

Le industrie alimentaire et des boissonsla transformation numérique de l'entreprise a entraîné des améliorations mesurables. Livre blanc IDC sur les tendances et les informations stratégiques de l'industrie alimentaire mondiale pour 2022 a constaté que près de 75 % des entreprises ont vu leurs indicateurs clés de performance (KPI) augmenter à la suite de leurs initiatives de transformation numérique. Ce qui est encore plus prometteur, c'est que 45 à 55 % prévoient une nouvelle croissance au cours de l'année à venir.

Les déploiements de technologies intelligentes, notamment des capteurs et une surveillance en temps réel, ont permis de réduire considérablement le gaspillage alimentaire et d'améliorer la sécurité. Grâce à la régulation numérique de la température qui minimise la détérioration, les consommateurs peuvent profiter de produits plus frais, tout en luttant contre les maladies d'origine alimentaire 48 millions de personnes par an aux États-Unis, qualifier cela d'important est un euphémisme.

En outre, la transformation numérique a stimulé la productivité, l'efficacité et la qualité des produits, avec la robotique est désormais utilisée par 94 % des entreprises d'emballage alimentaire. Grâce à ces avancées numériques, l'industrie promet un avenir plus sûr, plus efficace et plus écologique, ce qui souligne l'impact positif de ces améliorations sur l'industrie alimentaire et les consommateurs.

Améliorer la visibilité en temps réel et l'utilisabilité des données : les principaux atouts de la transformation numérique

La transformation numérique s'est considérablement intensifiée visibilité en temps réel au sein de l'industrie alimentaire. Grâce à des systèmes avancés de suivi et de surveillance, les parties prenantes peuvent désormais surveiller instantanément l'état et la localisation des produits alimentaires au sein de la chaîne d'approvisionnement. Bien entendu, la transparence en temps réel garantit également une réponse rapide aux changements soudains ou aux perturbations potentielles.

Cependant, les avantages de la transformation numérique s'étendent au-delà de la visibilité. Elle transforme également fondamentalement la façon dont le secteur gère les données. À mesure que les outils numériques rationalisent la collecte, l'analyse et l'application des données, les entreprises peuvent obtenir des informations opportunes et exploitables et prendre des décisions stratégiques mieux informées.

Les technologies ont joué un rôle déterminant dans cette transition numérique, notamment le cloud computing et les interfaces de programmation d'applications (API). Le cloud computing garantit la disponibilité des données à tout moment et en tout lieu, et favorise un environnement propice à une communication et à une collaboration fluides. Les API facilitent l'intégration fluide des données entre les différents systèmes, créant ainsi un cadre de gestion des données unifié et efficace.

Les domaines de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et le rôle de la transformation numérique

Chaque domaine de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, de la production à la consommation, voit ses opérations et ses stratégies redéfinies grâce à la transformation numérique. Explorons cette question plus en détail.

Production : les méthodes traditionnelles transformées par l'innovation numérique

L'ère de la production alimentaire caractérisée par des tâches manuelles incohérentes et sujettes à des erreurs, telles que la plantation, le tri et la tenue de dossiers sur papier, appartient rapidement au passé. Au contraire, la production alimentaire d'aujourd'hui est rationalisée et améliorée grâce à la précision, à l'automatisation et à des technologies innovantes.

Par exemple, des capteurs intelligents intégrés dans les équipements de production surveiller la température, les conditions du sol et les conditions susceptibles de compromettre la santé des cultures ou la sécurité sanitaire des aliments. Le résultat ? Réduction des erreurs et qualité constante. En outre, le cloud computing a transformé la gestion des données efficace et sécurisée en éliminant la nécessité de gérer des enregistrements physiques encombrants. Les stocker hors site peut être coûteux, et il peut être difficile de localiser les informations nécessaires lors d'un audit, d'autant plus que les audits sont inévitables.

L'impact positif de cette révolution numérique est tangible. L'efficacité a considérablement augmenté grâce à l'automatisation, qui a libéré les ressources humaines pour des rôles plus stratégiques. Le contrôle qualité a également amélioré la capacité à respecter des normes de sécurité strictes.

Distribution/Transport : de l'enregistrement passif au suivi en temps réel

La transformation numérique a révolutionné la phase de distribution de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, notamment avec le passage des enregistreurs passifs aux dispositifs de suivi en temps réel. Auparavant, les enregistreurs passifs ne révélaient les anomalies de température et d'état qu'après le transit, souvent trop tard pour atténuer les pertes de qualité.

Au contraire, les dispositifs de suivi en temps réel constituent une avancée numérique grâce à une surveillance continue et instantanée. Contrairement à leurs prédécesseurs passifs, ces trackers détectent immédiatement et alertent les parties prenantes de tout écart de condition. Grâce à cette intervention immédiate, les outils de suivi en temps réel aident à prévenir la détérioration et à garantir la qualité des produits.

En outre, le suivi en temps réel améliore considérablement la transparence et la responsabilité de la chaîne d'approvisionnement. La visibilité ininterrompue permet de détecter et de résoudre rapidement les problèmes, tout en renforçant la responsabilité en remontant avec précision les erreurs jusqu'à leur source.

Vente au détail/consommation finale : rationalisation de la traçabilité grâce à la numérisation

La transformation numérique a repensé la traçabilité des produits au stade de la vente au détail et de la consommation, en remplaçant les dossiers papier et les processus manuels à forte intensité de main-d'œuvre par des systèmes numériques efficaces. Les technologies de numérisation accélèrent le suivi et les bases de données numériques remplacent les archives physiques encombrantes, améliorant ainsi l'accessibilité et la gérabilité

Cette numérisation apporte des avantages considérables aux détaillants comme aux consommateurs. Les détaillants bénéficient d'un contrôle précis des stocks, de procédures de rappel simplifiées et d'une efficacité opérationnelle accrue. Simultanément, les consommateurs bénéficient d'un meilleur accès aux informations sur les produits, ce qui favorise la transparence et la confiance dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

En outre, la numérisation accélère les réponses rapides et efficaces aux problèmes de sécurité alimentaire. Les fonctionnalités de suivi en temps réel permettent de suivre rapidement l'origine des produits et de mettre en œuvre des mesures de sécurité immédiates, améliorant ainsi la gestion des risques potentiels pour la santé.

L'importance de l'intégration

En cette ère connectée, où les informations basées sur les données orientent les décisions commerciales critiques, l'intégration de systèmes disparates constitue l'épine dorsale d'une chaîne d'approvisionnement alimentaire efficace.

Maîtriser l'intégration des systèmes pour une perspective holistique de la chaîne d'approvisionnement

L'intégration de divers systèmes, tels que la sécurité alimentaire et l'assurance qualité (FSQA), les systèmes de gestion des transports (TMS), les systèmes de gestion des entrepôts (WMS) et la planification des ressources d'entreprise (ERP), fournit une perspective holistique de la chaîne d'approvisionnement alimentaire et favorise une prise de décision éclairée en permettant une collaboration interfonctionnelle. Les consommateurs en ont été les témoins directs lors de l'épidémie d'épinards de 2006, comme l'a mentionné Sertl plus tôt, lorsque quatre associations différentes — GS1, la US Produce Marketing Association (PMA), United Fresh et la Canadian Produce Marketing Association — se sont associées pour développer l'Initiative de traçabilité des fruits et légumes.

Les données issues des outils de suivi en temps réel enrichissent encore cet écosystème intégré. Par exemple, les données en temps réel sont facilement disponibles via des fournisseurs basés sur le cloud, notamment Tive, ce qui améliore la visibilité sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement. Cette accessibilité facilite la prise de décisions et la planification stratégique en temps opportun et en toute connaissance de cause, ce qui est essentiel dans un secteur sensible au temps et à la température. Comme le dit Sertl, « les fournisseurs de technologies... peuvent commencer à devancer la sécurité alimentaire et à s'unir en tant qu'industrie ».

En outre, l'intégration ne se contente pas de rationaliser les processus ; elle ouvre la voie à de puissantes capacités analytiques. La consolidation des données provenant de différentes sources peut révéler des modèles cachés, prévoir des tendances et contribuer à atténuer les risques potentiels dans la chaîne d'approvisionnement.

Le passage stratégique de l'EDI à l'API dans la gestion des données

Autrefois idéaux pour simplifier les transactions, les systèmes d'échange de données informatisés (EDI) traditionnels échouent lorsqu'il s'agit de gérer les demandes de données complexes de la chaîne d'approvisionnement alimentaire moderne. La nature du traitement par lots de l'EDI peut retarder l'échange de données, et son format de données rigide peut perturber la fluidité des communications.

En revanche, les API ont révolutionné l'échange de données en permettant une communication efficace et en temps réel entre les systèmes. Les API gèrent divers formats de données, garantissant une interopérabilité fluide, réduisant la latence et augmentant l'efficacité.

Au-delà du simple échange de données, les API améliorent l'évolutivité et la flexibilité de la gestion des données, en gérant avec compétence des volumes de données toujours croissants dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. En rationalisant la gestion des données, les API permettent aux entreprises de donner la priorité à la qualité, à la sécurité et à la livraison rapide des produits alimentaires, leurs principales responsabilités.

Progresser grâce à la tenue de dossiers électroniques et aux systèmes compatibles avec le cloud

Pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire, la tenue de dossiers traditionnelle sur papier présente des inconvénients importants, notamment des besoins de stockage importants, une accessibilité limitée et des risques de dommages ou de pertes. Ce système entrave souvent la traçabilité et la responsabilité, deux aspects essentiels pour garantir la sécurité et la qualité des aliments.

La tenue de dossiers électroniques a permis d'éliminer ces problèmes. La documentation numérique ne nécessite aucun stockage physique, facilite l'accès « n'importe où et n'importe quand » et minimise les risques de perte ou de détérioration, ce qui renforce la sécurité des données.

Le passage à des systèmes basés sur le cloud améliore encore les avantages en termes de coût, de localisation et d'accessibilité en fournissant des solutions de stockage sécurisées, évolutives et à long terme. Les entreprises peuvent gérer en toute confiance des volumes de données croissants sans craindre les limites de stockage.

Cette transition numérique a notamment amélioré la traçabilité et la responsabilité dans l'industrie alimentaire. En ce qui concerne les problèmes de sécurité alimentaire, les détaillants peuvent rapidement retracer les problèmes jusqu'à leur origine à l'aide d'enregistrements numériques, ce qui accélère la réponse et la résolution. De même, les organismes de réglementation peuvent vérifier plus efficacement la conformité, ce qui permet une responsabilisation accrue.

Surmonter les défis de la mise en œuvre de la transformation numérique

Les organisations sont confrontées à plusieurs défis dans la mise en œuvre de la transformation numérique. Cela va de l'adoption de technologies et de la gestion des données à la mise en conformité avec la section 204 de la FSMA, en passant par la formation du personnel et les considérations de coûts.

Relever les défis de la transformation numérique

L'adoption de nouvelles technologies constitue un défi crucial dans le cadre de la transformation numérique, principalement en raison de la réticence à abandonner les systèmes traditionnels. Comme le souligne Sertl, ce problème est souvent dû à un « manque de sensibilisation à l'utilisation des normes au sein des organisations », ce qui entraîne des référentiels d'informations cloisonnés.

Un autre obstacle réside dans la gestion des énormes quantités de données générées. La collecte de données brutes est une chose, mais leur traitement et leur utilisation intelligents constituent un tout autre défi.

Enfin, la formation de la main-d'œuvre constitue un défi de taille. Alors que le secteur s'oriente vers des opérations pilotées par les données, il est essentiel de former efficacement les employés à la gestion des nouveaux systèmes et au traitement des données. Selon Sertl, cela est généralement dirigé par un membre clé de l'équipe « responsable des données de base ».

Impact de la section 204 de la FSMA sur la transformation numérique

« La section 204 va absolument avoir un impact considérable sur l'industrie des aliments frais », déclare Sertl. En tant que mesure réglementaire axée sur la traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire, la section 204 présente des défis et offre des opportunités.

Tout en propulsant les entreprises vers la transformation numérique, la section 204 met également en lumière le pouvoir de la technologie, à savoir les outils de suivi en temps réel, pour garantir la transparence et une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement. Sertl ajoute : « Cela fait des années que nous parlons de traçabilité... mais lorsqu'il s'agit d'un élément réglementaire, en l'occurrence la FSMA 204 dont la date limite est janvier 2026, cela devient une question de plus en plus importante. »

Compter les coûts : élaborer une analyse de rentabilisation en faveur de la transformation numérique

Le coût associé à la mise en œuvre de la transformation numérique peut être important, ce qui amène certaines organisations à considérer les programmes de sécurité alimentaire comme un luxe plutôt que comme une nécessité. Cependant, les avantages à long terme (traçabilité accrue, sécurité accrue, coûts de main-d'œuvre réduits et efficacité opérationnelle accrue) constituent un argument commercial solide en faveur de cet investissement.

Grâce à la mise en œuvre stratégique de la transformation numérique, les entreprises peuvent atténuer les risques liés à la sécurité alimentaire, réagir rapidement aux problèmes et renforcer la confiance des consommateurs. Investir dans la transformation numérique n'est donc pas seulement une question de conformité, mais aussi de garantir une chaîne d'approvisionnement robuste, résiliente et efficace capable de relever les défis de l'industrie alimentaire moderne.

Éduquer les parties prenantes et obtenir leur adhésion pour une véritable transformation

L'adoption de la transformation numérique dans l'industrie alimentaire n'est pas simplement un changement technologique, c'est aussi un changement de mentalité. Ainsi, une transformation réussie dépend de l'éducation de toutes les parties prenantes et de l'obtention de leur adhésion.

Habiliter les parties prenantes : la pierre angulaire d'une transformation numérique réussie

Une transformation numérique réussie nécessite une organisation éduquée, comprenant des acheteurs professionnels, des détaillants et des employés. Chaque partie prenante joue un rôle unique dans le processus et en retire des avantages différents. Les acheteurs professionnels, par exemple, peuvent tirer parti d'une traçabilité améliorée pour s'approvisionner en produits de haute qualité. Dans le même temps, les détaillants peuvent utiliser les informations recueillies pour améliorer la gestion des stocks et créer des opérations plus efficaces.

Une compréhension unifiée de la transformation numérique au sein de l'organisation est essentielle, afin d'aligner chacun sur ses objectifs, ses méthodes et les résultats attendus. Il est important de favoriser une culture d'apprentissage continu et d'adaptabilité, au-delà de la simple compréhension du « quoi » et du « pourquoi ».

Obtenir l'adhésion des parties prenantes : une étape cruciale vers l'évolution numérique

Sans l'adhésion ou le soutien de toutes les parties prenantes clés, il n'existe pas de moyen unique de faciliter une évolution numérique fluide. Atteindre l'adhésion ne se fait pas du jour au lendemain : il s'agit de cultiver une vision et une compréhension communes de l'approche stratégique au-delà de la simple prise de conscience.

Une stratégie efficace consiste à démontrer les avantages tangibles de la transformation numérique. Souligner la traçabilité et l'efficacité accrues des processus rendues possibles grâce aux outils numériques. Concentrez-vous sur des exemples concrets pour souligner les avantages directs auxquels les parties prenantes peuvent s'attendre et dont elles peuvent bénéficier. Après tout, demander « ce que j'y gagne » est dans la nature humaine. Mais une fois habitués à la nouvelle technologie, ils ne pourront pas imaginer comment ils vivaient sans elle.

Envisagez également de tirer parti des réussites comme outil de persuasion pour obtenir l'adhésion, inspirer confiance et présenter des arguments convaincants en faveur du changement. L'implication directe des parties prenantes dans le processus de planification et de mise en œuvre peut également favoriser un sentiment d'appartenance et d'engagement à l'égard de la transformation.

Exemples concrets de transformation numérique réussie

Examinons deux témoignages de clients qui présentent des exemples concrets de transformations numériques réussies : OBE Organic et Alpine Fresh.

OBE Organic

OBE Organic, un exportateur australien de bœuf biologique, a adopté avec succès les trackers Solo 5G de Tive pour aider à atténuer les perturbations liées à la pandémie. Grâce à la surveillance en temps réel de la localisation, de la température et de l'humidité de Tive, OBE Organic a renforcé la gestion des risques et réduit les taux de sinistres. Dans un cas, une cargaison de bœuf de 35 000 dollars a été sauvée suite à des problèmes d'importation, ce qui a permis d'économiser 20 000 dollars en frais de retour, grâce au lien de visibilité partagé de Tive. Ce lien, vérifié par les responsables commerciaux du gouvernement australien, a démontré la localisation de la viande bovine en Asie, ce qui a conduit à une coopération en matière de dédouanement avec les autorités locales. En outre, Tive Trackers a veillé à ce que les partenaires logistiques tiers maintiennent des températures de transit appropriées, renforçant ainsi la responsabilité et facilitant le succès des réclamations.

Alpine Fresh

Alpine Fresh, l'un des principaux importateurs américains de fruits et légumes, a considérablement amélioré ses opérations logistiques à l'aide des traceurs Solo 5G de Tive. Alpine Fresh étant confrontée à des pertes considérables en raison d'expéditions introuvables et de détérioration, la mise en œuvre de Tive a permis de réaliser des économies de centaines de milliers de dollars en réduisant les pertes de marchandises et les réclamations liées aux camions. Alpine Fresh a notamment économisé 120 000$ sur une cargaison de bleuets et 90 000$ sur une cargaison d'asperges en réagissant rapidement aux alertes de température détectées par les dispositifs de suivi. En outre, les données en temps réel de Tive ont amélioré la communication interne et avec les clients, renforcé la responsabilisation des parties prenantes et réduit le temps passé à surveiller les écarts d'expédition. L'équipe de surveillance en direct de Tive supervise désormais toutes les commandes d'Alpine Fresh, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, avec des dispositifs de suivi déployés sur tous les camions et conteneurs américains au Pérou.

Embrassez l'avenir numérique de l'alimentation avec Tive

Le parcours de transformation numérique de l'industrie alimentaire ne consiste pas uniquement à améliorer l'efficacité ou à réduire les coûts. Il s'agit d'améliorer la traçabilité, la visibilité en temps réel et la qualité globale, en veillant à ce que chaque repas qui arrive dans l'assiette d'un consommateur soit sûr, frais et issu de sources responsables. L'exploitation des nouvelles technologies et des systèmes intégrés peut améliorer de manière significative les opérations, la prise de décision et la prévisibilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Cependant, ce voyage de transformation est le fruit d'un effort d'équipe. Cela implique d'éduquer toutes les parties prenantes, d'obtenir leur adhésion et de favoriser une culture d'apprentissage continu et d'adaptabilité. N'oubliez pas que l'impact des données collectées dépend de la manière dont elles sont utilisées.

Êtes-vous prêt à lancer votre transformation numérique ? Contactez Tive dès aujourd'hui pour vous aider à tirer parti de la technologie de visibilité en temps réel de bout en bout pour une chaîne d'approvisionnement alimentaire plus intelligente, plus sûre et plus efficace.