10 meilleures pratiques en matière de gestion de la chaîne du froid

10 meilleures pratiques en matière de gestion de la chaîne du froid

Pour surmonter les défis liés à la manipulation de produits thermosensibles, il faut du dévouement, du travail d'équipe, des partenariats, des technologies et une communication appropriés. Voici 10 bonnes pratiques à envisager d'inclure dans votre programme de gestion de la chaîne du froid.

1. Choisissez le bon partenaires de transport : Le transport maritime et ferroviaire peut être rentable pour les longs envois, mais ce n'est peut-être pas le meilleur choix si les délais sont serrés. Le fret aérien peut être le meilleur choix pour les envois médicaux urgents ou les produits onéreux dont la durée de conservation est plus courte, mais son coût est plus élevé et le maintien de la température peut être un défi. Le fret routier offre de la flexibilité sur les itinéraires, mais il peut être difficile de trouver des capacités. Quel que soit le mode, il est préférable de sélectionner des transporteurs expérimentés dans le transport de produits sensibles à la température.

2. Adoptez une technologie de suivi robuste : Votre contrôle sur les expéditions ne doit pas nécessairement prendre fin lorsqu'une expédition quitte un entrepôt frigorifique. Grâce aux outils de géolocalisation et d'état en temps réel, les données sont automatiquement téléchargées dans le cloud et les utilisateurs reçoivent des alertes en temps réel sur les excursions. Les enregistreurs de température modernes peuvent également être utilisés à l'aide d'une application mobile pour télécharger les données de température sur le cloud.

3. Définissez des attentes claires dès le début du processus : Pour réduire les risques, toutes les parties prenantes doivent connaître le contenu et les plages de température de chaque envoi, et participer à la définition des rôles, des attentes et des exigences.

4. Établir des procédures opérationnelles normalisées : Fournissez aux employés et aux parties prenantes des instructions simples et complètes pour les processus de la chaîne du froid. Les techniques d'emballage appropriées, les instructions de chargement et de déchargement, les procédures de manipulation de l'équipement et la manière de gérer les variations de température sont quelques sujets que votre plan devrait couvrir.
   
5. Formez et protégez les employés : Assurez-vous que tous les employés connaissent bien les exigences de température de chaque produit manipulé pendant l'emballage, le chargement et le déchargement, ainsi que la manière de nettoyer et de désinfecter les zones de travail pour éviter toute contamination croisée. Les employeurs devraient également fournir des manteaux, des pantalons isolants, des gants et tout autre équipement personnel nécessaire pour effectuer les tâches en toute sécurité.

6. Les expéditeurs et les transporteurs partagent la responsabilité lors du chargement et du déchargement : Les températures à l'intérieur du véhicule/du conteneur et dans la zone du quai doivent être surveillées et maintenues pour garantir la qualité du produit. Tenez également compte du temps nécessaire pour charger et décharger ; plus un article reste longtemps à l'extérieur d'un environnement à température contrôlée, plus il risque de se détériorer.

7. Conservez des records de température : Les capteurs de température situés dans l'entrepôt et sur chaque envoi en transit collectent et stockent automatiquement les données, ce qui facilite l'identification des écarts de température. La collecte électronique de ces informations permet d'économiser du temps et de l'argent. Il réduit également les erreurs tout en garantissant aux destinataires et fournit une piste d'audit pour répondre aux exigences de conformité afin de garantir que la surveillance de la chaîne du froid n'a pas été interrompue pendant le parcours de la chaîne d'approvisionnement.

8. Utiliser un équipement adapté : Scellez les équipements portatifs et les chariots élévateurs électriques pour éviter la condensation, qui constitue une menace dans les entrepôts frigorifiques lors du passage de températures plus basses à des températures plus élevées.

9. Collaborez... et en cas de doute, collaborez davantage : Assurez-vous que toutes les parties prenantes ont accès aux données de localisation et de température relatives aux expéditions de la chaîne du froid et qu'elles peuvent recevoir des alertes de statut, le tout à partir d'une solution basée sur le cloud « source unique de vérité ».
   
10. Soyez prêt à faire face aux imprévus : Même les plans de gestion de la chaîne du froid les mieux conçus peuvent échouer en cas de perturbation imprévue, telle qu'un événement météorologique, une congestion portuaire ou une annulation de vol. Grâce à Modern enregistreurs de température et grâce à des solutions de visibilité en temps réel pendant le transport, vous et les autres parties prenantes disposerez des informations nécessaires pour prendre des décisions éclairées qui contribueront à atténuer l'impact et à économiser les envois sensibles à la température.

Le bon partenaire technologique peut vous aider à gérer les difficultés liées à la gestion de la chaîne du froid

La gestion de la chaîne du froid n'est pas le fruit du hasard. Il faut une équipe dévouée et des partenariats collaboratifs dans la chaîne d'approvisionnement qui croient chaque envoi compte. Il est impossible d'aborder les choses autrement lorsque vous transportez ce qui pourrait être considéré comme les produits les plus essentiels sur lesquels le monde compte aujourd'hui : des denrées périssables sensibles à la température, des médicaments et des produits médicaux. La demande mondiale pour ces articles augmente de jour en jour.

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