Durante casi 30 años, OBE Organic ha suministrado suculenta carne de res orgánica alimentada con pasto a restaurantes y minoristas de todo el mundo. El primer y más antiguo exportador de carne orgánica de Australia se compromete a producir carne de vacuno orgánica saludable y de excelente sabor en una cultura de sostenibilidad sin concesiones.
Ese compromiso se extiende mucho más allá de los 20 millones de acres de pastizales del interior de Australia, donde el ganado puede deambular libremente y pastar en más de 250 especies de pastos nativos de temporada. Como segundo mayor exportador de carne de vacuno del mundo (Australia solo supera a Brasil), los exportadores australianos como OBE Organic confían en una red de socios que se comprometen a satisfacer la creciente demanda mundial de carne de vacuno orgánica y hacerlo de la manera más sostenible posible. Es un ecosistema de cadena de suministro que exige la gestión de riesgos y la responsabilidad de los socios, y la asociación de Tive con OBE Organic es un factor esencial para alcanzar esos objetivos finales.
«Todos tenemos un papel que desempeñar en la optimización de la sostenibilidad.
cadenas de suministro en todo el mundo. Escogiendo lo correcto
la tecnología es fundamental».
- Dalene Wray, directora general de OBE Organic
Antes de la COVID, los exportadores australianos como OBE Organic y sus socios logísticos transportaban productos cárnicos por todo el mundo sin problemas, logrando envíos puntuales e íntegros con gran regularidad. Sin embargo, a medida que el virus se convirtió en una pandemia y se apoderó cada vez más de las poblaciones y economías del mundo, surgieron varios desafíos que afectaron a las atribuladas cadenas de suministro hasta el límite:
Los confinamientos, los toques de queda, las restricciones fronterizas y los atrasos aduaneros prácticamente paralizaron el comercio internacional. Considerado un negocio esencial, OBE Organic aún podía operar, pero trasladar sus productos llevó mucho más tiempo de lo habitual. Las prolongadas demoras supusieron una enorme presión para garantizar que la carne de vacuno se mantuviera dentro de los límites de temperatura cuando se enviaba por aire o por mar.
Tradicionalmente, si los cambios de temperatura durante el tránsito hacían que la carne se estropeara, OBE Organic podía presentar una reclamación al seguro. Sin embargo, con la aparición de la COVID, las aseguradoras exigieron una prueba documentada de qué entidad tenía el control del envío en el momento de la excursión. Por lo tanto, la visibilidad en tiempo real de los envíos perecederos en tránsito pasó a ser primordial.
Los minoristas y restauradores querían asegurarse de que sus envíos de carne orgánica fueran rastreables y tuvieran una vida útil máxima.
Esta abrumadora demanda de un nivel más profundo de trazabilidad y visibilidad llevó a la planta asociada de procesamiento de contratos de OBE Organic a cambiar a los rastreadores hiperprecisos y a la solución de visibilidad basada en la nube de Tive. OBE Organic confió en la decisión de su socio, lo que abrió nuevas puertas a la gestión de riesgos. «Tive es una solución a problemas que uno no creería que necesitara una solución tecnológica», dijo Wray.
Los rastreadores 5G de alta precisión Tive Solo y la plataforma basada en la nube fueron la solución perfecta para OBE Organic y sus socios de la cadena de suministro. Los rastreadores 5G de Solo, que se aplicaban a cada envío en la planta de procesamiento, permitían monitorear la ubicación, la temperatura y la humedad en tiempo real durante todo el viaje de un envío por aire o mar.
Cada envío aéreo tenía al menos un rastreador, pero los contenedores marítimos podían tener hasta cuatro rastreadores: uno en la parte superior e inferior y dos en el medio. Estos rastreadores permanecían en su lugar durante todo el viaje hasta que la última milla terminaba con una entrega satisfactoria. Las alertas configuradas por el cliente se activaban cada vez que se producía un aumento de la temperatura o la humedad o si se producía un retraso.
Combinados con las alertas en tiempo real de la aplicación, los rastreadores 5G Solo ayudan a OBE Organic a elevar la gestión de riesgos a un nivel completamente nuevo que brinda tranquilidad.
«La visibilidad en tiempo real garantiza que el producto está donde debe estar, en cualquier parte del mundo. Los cinco rastreadores nos brindan más información sobre lo que sucede con nuestros productos en tránsito, algo que necesitamos para mitigar los riesgos en un mundo en el que hay tantas incógnitas».
- Dalene Wray
Hay mucho estrés y ansiedad en la ejecución de la logística para transportar productos perecederos, como la carne de vacuno alimentada con pasto, a todo el mundo. Los rastreadores hiperprecisos y la solución de visibilidad integral de Tive brindan a OBE Organic, a sus socios de la cadena de suministro y a sus clientes una tranquilidad sin igual.
OBE Organic pone la sostenibilidad en el centro de atención con la publicación de un nuevo informe que detalla las prácticas líderes de la industria en agricultura sostenible, gestión de la cadena de suministro y recursos humanos. El informe «Flourish» de OBE Organic, rico en información y códigos QR que enlazan con los vídeos de cada sección del informe, es el resultado de dieciocho meses de trabajo y de un seguimiento de más de seis años de desarrollo. Proporciona una visión innovadora sobre cómo las empresas alimentarias y agrícolas pueden crecer y diferenciarse en los mercados globales que exigen cada vez más la sostenibilidad en todos los ámbitos, desde el medio ambiente y los animales hasta las personas y los productos. Obtenga más información
