Aprovechar la tecnología para mejorar la trazabilidad de los alimentos y la visibilidad integral de los envíos en tiempo real
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Un análisis profundo de Tive y GS1
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Imagínese si cada bocado de su cena contara una historia: una historia transparente y totalmente rastreable desde la granja hasta la mesa.
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Resulta que la industria alimentaria ya está corriendo hacia esta realidad. Los transportistas y minoristas de alimentos no solo están adoptando aparatos geniales, sino que están ayudando a reinventar la cadena de suministro de alimentos a medida que abordan las apremiantes demandas de mayor transparencia y medidas de seguridad estrictas.
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Sin embargo, a pesar de su potencial, la transformación digital presenta desafíos. Este documento técnico informativo de TIVE, con contribuciones de GS1, organización de estándares de información y pionera en códigos de barras de la UPC, tiene como objetivo dar sentido a estos problemas y, al mismo tiempo, explorar soluciones para crear una cadena de suministro de alimentos más segura, eficiente y transparente.