El futuro de la logística alimentaria: líderes de opinión opinan sobre el impacto transformador de la tecnología de la cadena de suministro

La tecnología digital se está transformando logística alimentariay reconfigurar la forma en que gestionamos y supervisamos los envíos en cadenas de suministro en expansión.

Tive y Food Shippers of America se sumergieron para descubrir de primera mano cómo se están desarrollando estos cambios. En colaboración con más de 100 profesionales de la cadena de suministro y líderes de la industria, reunimos información detallada sobre el impacto real de esta tecnología. Hemos recopilado estos hallazgos en un nuevo y convincente informe titulado «Guía para transportistas de alimentos sobre la transformación digital de la cadena de suministro». Siga leyendo para ver un adelanto de los hallazgos clave.

Desafíos emergentes en la logística alimentaria

El sector de la logística alimentaria se enfrenta a importantes desafíos que amenazan la estabilidad y la eficiencia de las cadenas de suministro en todo el mundo. Desde los patrones climáticos impredecibles hasta la creciente amenaza de robo de carga, estos problemas exigen soluciones innovadoras y una previsión estratégica.

Interrupciones en la cadena de suministro y volatilidad de los costos

Los fenómenos meteorológicos y las interrupciones de la cadena de suministro mundial se han convertido en algo más que obstáculos ocasionales; se han transformado en amenazas persistentes que interrumpen las operaciones e inflan los costos (según los datos de la encuesta, el 19,5% de los profesionales del sector consideran que estas interrupciones son su principal desafío). Por ejemplo, las condiciones meteorológicas adversas, como las olas de calor, los incendios forestales y las sequías, destruyen la producción agrícola y provocan escasez y pesadillas logísticas. Italia, Chile y Colombia —productores agrícolas tradicionalmente sólidos— han sufrido pérdidas considerables, lo que ha repercutido en las cadenas mundiales de suministro de alimentos. Del mismo modo, la sequía de la India ha agotado gravemente sus reservas de trigo, lo que la ha obligado a considerar la posibilidad de importar trigo de manera significativa para estabilizar los suministros nacionales.

El aumento del robo y el fraude de carga

Robo de carga ha aumentado un alarmante 63% este año, lo que pone de relieve la necesidad urgente de mejorar las medidas de seguridad en el sector de la logística alimentaria. Los robos son particularmente frecuentes en las regiones donde abundan las actividades agrícolas, como el Medio Oeste, California y el sudeste de los Estados Unidos. La facilidad de revender productos alimenticios y bebidas robados los convierte en objetivos atractivos para los delincuentes. En respuesta, cada vez más empresas recurren a tecnologías de seguimiento avanzadas para controlar sus envíos más de cerca. El seguimiento en tiempo real no solo localiza un camión o contenedor, sino que proporciona una capa de seguridad que los métodos tradicionales simplemente no pueden igualar. Al conocer la ubicación exacta y el estado de los productos en todo momento, las empresas pueden prevenir posibles robos y reaccionar rápidamente si algo sale mal. Además, estas tecnologías desempeñan un papel crucial en la gestión de riesgos y seguros, cada vez más visto como indispensable en el conjunto de herramientas logísticas modernas.

Inversiones tecnológicas estratégicas

Entre las empresas que gestionan las cadenas de suministro de alimentos, las inversiones estratégicas en tecnología están impulsadas no solo por la necesidad de abordar los desafíos actuales, sino también por proteger las operaciones futuras. Los resultados de la encuesta revelaron las áreas clave en las que los líderes de la cadena de suministro de alimentos están invirtiendo como parte de sus iniciativas de transformación digital.

Visibilidad de la cadena de suministro/envío

Según los resultados de la encuesta, la visibilidad de los envíos es ahora el área #1 reportada de inversiones en transformación digital para los transportistas de alimentos. De hecho, el 75% de los encuestados informó que actualmente está invirtiendo en nuevas tecnologías para impulsar la mejora en esta área. Esto se hace eco de las conclusiones del Informe sobre el estado de la visibilidad 2024, que reveló que el 78% de los encuestados ya utilizan o planean utilizar sistemas de seguimiento basados en el IoT durante el próximo año.

Gestión de transporte y almacén

Las empresas de alimentos se enfrentan a la presión de las condiciones del mercado para mejorar la velocidad y la eficiencia de sus sistemas de transporte. Como resultado, alrededor del 71% de estas empresas están invirtiendo en nuevas tecnologías para mejorar su configuración de transporte. Además, el 42% también se centra en digitalizar la gestión de su inventario y almacén para agilizar sus operaciones.

Ventajas de la visibilidad en tiempo real

Por último, el informe descubrió los beneficios tangibles de visibilidad en tiempo real en logística alimentaria. Desde los transportistas hasta los consumidores finales, estas son las principales ventajas según los líderes de opinión del sector:

• Satisfacción del cliente final: El 73% de los participantes de la encuesta señaló la mejora de la satisfacción del cliente como un beneficio principal. Con la visibilidad en tiempo real, las empresas pueden proporcionar estimaciones de entrega precisas y respuestas rápidas a los problemas, lo que aumenta la confianza y la satisfacción de los consumidores.
• Reducción de los retrasos en los envíos y las tarifas asociadas: El 64% destaca la reducción de los retrasos y las tarifas asociadas como una ventaja significativa. El seguimiento en tiempo real permite a las empresas anticipar y mitigar los retrasos, garantizando que los productos lleguen a tiempo y reduciendo las costosas penalizaciones por retrasos en las entregas.
• Disminución del riesgo y mejora de la seguridad: El 56% de los encuestados considera que la tecnología de visibilidad en tiempo real es esencial para reducir los riesgos de robo y mejorar la seguridad de los envíos. Conocer la ubicación y el estado de un envío puede ayudar a prevenir tanto el robo como la pérdida.
• Mejora de la visibilidad general de la cadena de suministro: La mejora de la visibilidad en todos los modos de transporte, valorada por el 50% de los expertos de la industria como el beneficio clave, permite a las empresas optimizar las operaciones, prever posibles problemas y tomar decisiones informadas rápidamente.
• Apoyo a las iniciativas de trazabilidad y seguridad alimentaria: El 49% de los participantes aprecia cómo la tecnología en tiempo real apoya los esfuerzos de trazabilidad y seguridad alimentaria. Permite a las empresas hacer un seguimiento de las condiciones y el recorrido de los productos alimenticios, garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias y de calidad.

Un futuro brillante: la visión final del papel de la tecnología en la logística alimentaria

Esta publicación no ha hecho más que esbozar la información completa del informe «Guía para la transformación digital de la cadena de suministro para transportistas de alimentos». Todavía no revelaremos las llaves del reino, pero lo que sí podemos decirte es que, cuando te sumerjas en el tema, comprenderás mejor no solo los desafíos a los que se enfrentan los profesionales de la cadena de suministro de alimentos, sino también los avances tecnológicos fundamentales para resolverlos. Entramos en un futuro en el que la transformación digital optimiza las cadenas de suministro y las modifica radicalmente para mejor. Los líderes del sector que aparecen en el informe ilustran cómo se manifiestan estas tecnologías en el mundo real, generando eficiencias y mejoras que afectan a todo, desde la granja hasta la mesa.

Cinco, líder en esta revolución tecnológica, ofrece soluciones para mejorar todos los aspectos de la logística alimentaria. Desde el rastreadores 5G Solo avanzados que proporcionan monitoreo de ubicación y condición en tiempo real a Cinco etiquetas—un registrador de temperatura delgado como el papel, ideal para envíos de productos perecederos— TIVE ayuda a satisfacer sus necesidades logísticas con precisión y confiabilidad. Una plataforma en la nube intuitiva y Equipo de monitoreo en vivo 24/7 garantiza que tus envíos sean rastreados y gestionados con diligencia.

Para obtener más información, lea el informe completo aquí y póngase en contacto con Tive para obtener más información.

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