Desafíos críticos en las cadenas de suministro de productos frescos y supermercados y el papel de la visibilidad a la hora de mantener las estanterías abastecidas
Para mantenerse al día con la creciente demanda de productos frescos por parte de los consumidores, las cadenas de suministro de supermercados deben tener una visibilidad de extremo a extremo.
Está más claro que nunca que la gestión de la cadena de suministro de abarrotes es el corazón y el alma del futuro de la venta minorista de abarrotes. Todos los minoristas de alimentos se enfrentan hoy en día a decisiones difíciles, ya que la economía sigue saliendo de la pandemia mundial. Sin embargo, es una apuesta segura que los minoristas tienen pocas posibilidades de éxito si no desarrollan un plan y una solución para dar visibilidad de principio a fin a la cadena de suministro de sus supermercados.
Este libro electrónico cubre:
- Estado de la cadena de suministro de supermercados y abarrotes frescos
- Los muchos desafíos de la cadena de suministro minorista de abarrotes
- Soluciones actuales a tener en cuenta para la cadena de suministro de abarrotes
- Cómo la visibilidad beneficia a la cadena de suministro de los supermercados
- Conclusión: mantenga las cosas frescas con los mejores rastreadores de su clase e información en tiempo real
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Key Findings:
- Las cadenas de suministro de los supermercados deben racionalizarse y optimizarse para satisfacer la demanda continua
- La incapacidad de rastrear la ubicación, la temperatura, la humedad y otros factores de un envío en tiempo real mientras está en tránsito genera pérdidas significativas cada año.
- La transformación digital en curso de las cadenas de suministro de los supermercados permite aprovechar esos datos para tomar decisiones más rápidas y precisas.
- Una mayor visibilidad de la cadena de suministro de alimentos también ayuda a los minoristas de abarrotes de varias maneras.
- La implementación de la visibilidad durante el transporte mejorará la proactividad general de principio a fin en la cadena de suministro de alimentos frescos.
