Servicios logísticos de la cadena de frío: Perspectivas de la encuesta sobre logística alimentaria de Tive +: «Conectando los puntos en la industria de la cadena de frío»

Los servicios logísticos de la cadena de frío están experimentando una importante reorganización, y un nuevo informe de Logística alimentaria y 5 titulados «Conectando los puntos en la industria de la cadena de frío»—ha arrancado la curita. Tras encuestar a 100 altos ejecutivos de la cadena de suministro de alimentos, el panorama no es bueno: escasez de trabajadores, problemas de seguro, robo de carga, lo que sea.

Pero esta es la cuestión. La industria no se está tomando estos problemas a la ligera: está recurriendo a la tecnología a lo grande. Estamos hablando seguimiento en tiempo real que puede identificar la ubicación y el estado de un envío, la inteligencia artificial que puede predecir los problemas antes de que ocurran y los análisis que pueden agilizar las operaciones, al tiempo que impulsa a la industria a un dirección más ecológica y ecológica.

Estado de la industria de la cadena de frío

Primero, analicemos el estado de los servicios logísticos de la cadena de frío y las batallas diarias de la industria. Los datos de la encuesta muestran un panorama de una industria que se enfrenta a graves dificultades y, al mismo tiempo, muestran una resiliencia, un ingenio y una innovación increíbles.

Escasez laboral

Imagina intentar dirigir un enorme almacén refrigerado con la mitad de tu equipo ausente. Esa es la realidad para muchas personas que trabajan en el negocio de las cadenas de frío: un enorme 50% de los encuestados considera que la actual escasez de mano de obra es un problema importante.

Pero aquí es donde se pone interesante: en lugar de tirar la toalla, estas empresas se están volviendo creativas al recurrir a la Inteligencia Artificial (IA), el análisis predictivo y el aprendizaje automático para cubrir estas brechas laborales. El concepto de la Industria 5.0 está ganando terreno y promete automatizar los puestos difíciles de cubrir y aumentar significativamente la eficiencia operativa. Piense en las instalaciones de almacenamiento en frío en las que los sistemas impulsados por la inteligencia artificial trabajan junto con el personal humano, gestionando una compleja gestión del inventario y optimizando el control de la temperatura sin la necesidad de una supervisión humana constante.

Seguro y riesgo

Otro desafío fundamental al que se enfrentan los proveedores de servicios logísticos de la cadena de frío es la gestión de riesgos y seguros. Las tres cuartas partes de los encuestados informaron haber sufrido pérdidas financieras a causa de las reclamaciones de seguro debido a los cambios de temperatura y a problemas de calidad. Y por si eso no fuera suficiente para paralizarte los cerebros, el 77% de los operadores también ha observado un aumento de los robos en el último año.

A pesar de que estos desafíos han generado primas de seguro más altas y costos de seguridad en general, la industria se está volviendo creativa para combatir estos desafíos. Todo el rumor gira en torno a monitoreo en tiempo real y sistemas de integración de datos: considérelos como guardianes digitales de los productos congelados. Las herramientas integrales de seguimiento y mantenimiento predictivo se están convirtiendo en herramientas potenciales para cambiar la ecuación al ayudar a las empresas a reducir los riesgos, reducir los costos de los seguros y minimizar las pérdidas por robos y percances de temperatura.

Integración y visibilidad de datos

Los servicios logísticos de la cadena de frío se enfrentan a un dilema de datos que es más que un simple quebradero de cabeza para los gerentes: es un desastre potencial para productos sensibles a la temperatura. Un asombroso 32% de las empresas tiene dificultades con la visibilidad de los envíos, como si entregaran helados en una ola de calor sin saber si el congelador del camión funciona. Además, el 31% tiene dificultades con sistemas de datos que no cooperan, lo que crea un rompecabezas logístico en el que las piezas no encajan. Todo, desde los productos de la granja a la mesa hasta los medicamentos críticos del laboratorio para los pacientes, se ve afectado.

Soluciones de seguimiento y monitoreo

Según los resultados de la encuesta, no hay un consenso claro sobre el método más utilizado para monitorear y visibilidad de los envíos en tiempo real; las empresas suelen utilizar una combinación de varios sistemas de seguimiento.

Imagínese una sala de control con pantallas que muestran datos de diferentes fuentes. El 26% de la información proviene de dispositivos en tiempo real propiedad de las empresas, mientras que el 25% proviene de los datos de seguimiento de los operadores. Los sistemas de rastreo basados en aplicaciones y RFID representan el 24% cada uno, cada uno con sus propias ventajas y desventajas.

Utilización y convergencia de datos

La recopilación de datos es solo el principio; la verdadera magia ocurre cuando las empresas utilizan esta información para mejorar las operaciones. El 82% de los encuestados utiliza los datos de sus envíos de múltiples maneras. Por ejemplo, el 33% los usa para mantener los registros de cumplimiento de la temperatura, un aspecto fundamental en industrias como la farmacéutica o la de productos frescos. Mientras tanto, el 31% aprovecha estos datos para medir el desempeño de los transportistas, a fin de que rindan cuentas e impulsen la mejora continua.

Curiosamente, el tamaño de la empresa desempeña un papel en la sofisticación y la utilización de los datos. Los grandes actores, aquellos que recaudan más de mil millones de dólares, son capaces de sacar más provecho de sus datos. También suelen distribuir la información de los envíos en más de 5 aplicaciones, lo que demuestra que tienen una habilidad especial para convertir datos inútiles y duros en información empresarial candente.

Sostenibilidad en la cadena de frío

Por último, el informe revela cómo la industria de la cadena de frío adopta la sostenibilidad como nunca antes. He aquí cómo hacerlo:

• Rutas más inteligentes, huellas más pequeñas: El 46% de las empresas están reduciendo los tiempos de tránsito y las millas de inactividad. Es una situación en la que todos ganan: se quema menos combustible y se reducen las emisiones y los costos.
• Luchar contra el desperdicio de alimentos, un grado a la vez: El 39% aborda el desperdicio de productos de manera frontal. Un mejor almacenamiento en frío no solo es un buen negocio, sino que ayuda a alimentar al mundo y a reducir los residuos que se depositan en los vertederos.
• Suministro de energía con energías renovables: El 33% se está conectando a recursos renovables y reutilizables. Desde camiones refrigerados por energía solar hasta embalajes ecológicos, el futuro de la cadena de frío parece mucho más ecológico.
• Abandonar el hábito nocivo: Otro 33% está eliminando gradualmente los materiales dañinos para el medio ambiente. Se trata de eliminar lo malo y optar por las alternativas respetuosas con el planeta en general.
• Surcando la ola verde: Las nuevas regulaciones, como la Ley de Reducción de la Inflación, empujan a la industria hacia prácticas circulares. Piense en el reciclaje de baterías de litio.

Enfriar el caos: una nueva visión de los desafíos de la cadena de frío

Los operadores de la cadena de frío están sintiendo la presión estos días. La escasez de personal deja a los equipos al límite, las primas de los seguros siguen aumentando y los sistemas de datos a menudo parecen hablar diferentes idiomas. Sin embargo, la necesidad engendra la invención, y estos puntos débiles despiertan algunas ideas inteligentes.

Ahí es donde Cinco viene con algunas ideas nuevas y un conjunto de herramientas que tienen un gran impacto. Rastreadores vigile los envíos en tiempo real, registradores de temperatura asequibles proteja sus productos perecederos y un plataforma en la nube fácil de usar lo combina todo, desde el helado hasta la insulina. El enfoque de Tive funciona en todos los ámbitos, y con un equipo vigilando las 24 horas, los transportistas pueden respirar un poco más tranquilos al saber que siempre hay alguien en guardia.

Entonces, ¿por qué no echar un vistazo más de cerca? Descargue el informe completo «Conectando los puntos en la industria de la cadena de frío» y contacta a Tive hoy para obtener más información sobre lo que podemos hacer para ayudar a sus operaciones de cadena de frío.

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